Vegetarianismo em expansão: impactos e oportunidades no Brasil

Pesquisa de 2018 revelou que aproximadamente 14% das pessoas no Brasil adotaram uma dieta 100% vegetariana. Estudo do IPEC de 2021 mostrou que cerca de 1 ⁄ 3 dos brasileiros priorizam a opção vegana em restaurantes ou estabelecimentos. Mudança no consumo é oportunidade para bares e restaurantes. O crescimento significativo do vegetarianismo no Brasil e os desafios associados à mudança nos hábitos alimentares não podem ser ignorados. Uma pesquisa da Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB) e do Instituto Brasileiro de Opinião … Leia mais

Nutricosméticos e Nutracêuticos: o que são e quando usar

À medida que o interesse dos consumidores por produtos holísticos e naturais aumenta, duas abordagens sobre alimentação e estética ganham destaque no mundo da beleza: os nutricosméticos e os nutracêuticos. Alias, essas substância não só proporcionam benefícios nutricionais para a pele e cabelos, mas também estão em perfeita sintonia com o novo perfil de consumo, caracterizado pela crescente busca por sustentabilidade e bem-estar. Leia também O alerta da OMS sobre o uso de adoçantes Guia da presença digital para nutricionistas … Leia mais

Valor nutricional da banana: um superalimento

Bananas e bananas fatiadas em um prato em cima de uma tábua de corte com uma faca

Banana é uma das frutas mais práticas, saborosas e nutritivas que existem. O valor nutricional da banana mostra que ela é uma fruta rica em vitaminas e minerais essenciais, além de ser uma excelente fonte de energia. Leia também Guia da presença digital para nutricionistas A história de sucesso da chef Helena Rizzo 4 passos para entrar no mercado de Saúde e Bem-Estar Como é estudar na Graduação em Educação Física? A banana é um alimento prático, democrático e versátil. … Leia mais

Como a nutrição ajuda na recuperação do treino e no ganho de massa muscular

A nutrição é fundamental na recuperação do treino, pois é a principal fonte de energia para o corpo antes, durante e depois da atividade física. Sendo equilibrada, atua na regeneração muscular e, consequentemente, na melhora das vias destinadas ao aumento da massa. A recuperação muscular do exercício físico e o ajuste nutricional estão interligados sempre. O gasto energético durante a atividade física, independentemente do volume e da intensidade, será supercompensado com a nutrição proporcional e a modulação anti-inflamatória do sono. Neste … Leia mais

Estamos de recesso nesta quinta-feira

No dia 13 de junho, todos os setores da EnsinE estarão em recesso.

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Até logo!