Gastronomia Contemporânea

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João Alberto do Mercêdes Bistrô na premiação empreendedorismo do ano 2021
Empreendedorismo

Chef Empreendedor: João Alberto e o seu Mercêdes Bistrô

O Chef Empreendedor que inaugura nossa série nos conta como obteve sucesso em uma cidade com pouco mais de 18 mil habitantes Aqui na Faculdade EnsinE em Juiz de Fora há muitas oportunidades de aprender sobre empreendedorismo. A história do João Alberto, Chef Empreendedor de sucesso e proprietário do Mercêdes Bistrô em Sapucaia, é uma

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A cidade de Champagne é produzido o verdadeiro champagne
Gastronomia

O champagne é a bebida das grandes comemorações

Mais do que um costume da virada do ano novo, o champagne acompanha celebrações há séculos. Mas comemorar com um espumante traz a ideia de alegria a qualquer evento. Sua coloração dourada e suas bolhas reforçam ainda mais o apelo festivo. Por isso, o champagne é a bebida das grandes comemorações, das grandes conquistas. A história

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Gastronomia

Feliz Natal ou Boas Festas?

Feliz Natal e Boas Festas são coisas bem distintas e até antagônicas. O Natal se reveste de religiosidade, fé e espiritualidade pois se refere ao nascimento de Cristo. Já as Festas de dezembro são festividades pagãs, com troca de presentes, comida, bebida e confraternizações. Nos tempos da Roma Antiga, período pré-cristão, o politeísmo (crença em

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