EnsinE e JF Sabor consagram a gastronomia de Juiz de Fora
Realizada na noite desta terça-feira (4) no Trade Hotel, a premiação reconheceu nove entre os 46 estabelecimentos participantes. O festival trouxe 51 receitas autorais com queijos mineiros e o queijo Sabor da Serra. A noite de premiação do JF Sabor foi de “pura emoção”. Foi assim que Tibério Alfredo, coordenador da Graduação em Gastronomia, resumiu […]
Yoga e ansiedade: como a yogaterapia atua na saúde mental
Mais de 280 milhões de pessoas no mundo vivem com transtornos de esgotamento mental. Sim, até mesmo profissionais áreas da saúde e do cuidado. Parece contraintuitivo, mas muito yogaterapeuta começou tentando equacionar yoga e ansiedade. Profssionais como psicólogos, terapeutas holísticos e, sobretudo, educadores têm sido especialmente impactados pelos sintomas do burnout e da ansiedade generalizada […]
Nutrição x nutrologia: qual a diferença?
Imagine a cena: de uns tempos para cá você vive cansado, perdendo cabelo e sem energia. Depois de uma busca rápida na internet você começa a desconfiar que o problema está na sua alimentação. Assim, seu próximo passo lógico seria decidir qual profissional de saúde buscar, certo? É nessa hora que a dúvida bate. Afinal, […]
Residência médica em crise e pós em alta: a nova cara da medicina
Brasil vive expansão sem precedentes na formação de médicos, mas pouca oferta de vagas de residência médica é um desafio para a especialização. Diante desse cenário, associações de especialistas e instituições de renome têm apostado em programas de pós-graduação para garantir a formação continuada que a profissão exige. Por muito tempo o Brasil foi um […]
Faculdade de Gastronomia nota máxima!
Em dois anos, EnsinE e Dispropan conseguiram construir uma das melhores faculdades de Gastronomia do Brasil e chegaram à merecida Nota 5 do MEC. Essa é a nota máxima no conceito de avaliação para as graduações do ensino superior no país. Desde o primeiro dia, carregamos um sonho coletivo: construir a melhor faculdade de Gastronomia […]
História da medicina intensiva: entre crises e tecnologias
Mecânica para respirar, eletricidade para manutenção da vida, Big Data para decisões complexas. Mobilizada por grandes crises da saúde pública, a história da medicina intensiva é marcada pelo avanço tecnológico. Hoje, novas transformações técnicas da sociedade reafirmam o papel da área como principal linha de frente da inovação técnica na ciência médica. Começou em uma […]
7 benefícios do Yoga para a saúde feminina
Quem é praticante de Yoga já conhece bem o poder transformador da prática. Para quem está de fora, no entanto, é normal escutar sobre os inúmeros benefícios do yoga para a saúde com certa desconfiança. Como pode, afinal, que o yoga mude tão profundamente o corpo e mente das pessoas? O yoga é uma prática […]
O que é Yogaterapia e por que ela é transformadora?
Você já ouviu falar em yogaterapia? Essa prática integrativa une a tradição milenar do yoga com abordagens terapêuticas modernas e é capaz de transformar vidas. Isso porque a yogaterapia oferece uma abordagem profunda e personalizada para lidar com os desafios físicos, emocionais e espirituais que enfrentamos hoje. Mas afinal, o que é yogaterapia, como ela se […]
Avanços e desafios da medicina intensiva no Brasil
Nos últimos dez anos, a Medicina Intensiva no Brasil passou por um crescimento notável, marcado por avanços significativos e desafios persistentes. Segundo dados da Associação de Medicina Intensiva Brasileira (AMIB), o número de leitos de Unidade de Terapia Intensiva (UTI) no país aumentou em 52%, passando de 47.846, em 2014, para 73.160, em 2024. Este […]
Por que as cervejas de Juiz de Fora são tão boas?
Cervejas de Juiz de Fora seguem acumulando medalhas de ouro dentro e fora do Brasil e se destacando nos principais concursos da área. A cada ano, a cidade reafirma sua posição como um dos polos cervejeiros mais importantes do país, vocação que começou ainda no século XIX. O ano ainda nem acabou e os cervejeiros […]
Nutmed reúne nutricionistas em congresso histórico no Rio de Janeiro e celebra a ciência da nutrição
Evento de dois dias aprofunda conhecimentos e promove a atualização profissional, com foco em evidências científicas e práticas clínicas assertivas. O Rio de Janeiro foi palco de um encontro histórico para os profissionais da nutrição. Nos dias 6 e 7 de setembro, o Iº Congresso de Nutrição Clínica da Nutmed reuniu especialistas, pesquisadores e estudantes […]
Como fazer cerveja em casa: guia completo para iniciantes
O conhecimento necessário para brassar, fermentar e maturar a própria gelada vem se desenvolvendo ao longo dos milênios. Ainda assim, pouca gente sabe como fazer cerveja em casa. Este guia é o primeiro passo para você entrar no seleto grupo de cervejeiros caseiros. Embora o mercado de cervejas artesanais tenha disparado na última década, fazer cerveja […]